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蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)：巧克力設(shè)備,巧克力機(jī)械 ,巧克力成套設(shè)備 
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用于各種圓形，扁圓形，橢圓形，瓜子型，圓柱形等不同形狀的巧克力進(jìn)行拋光，使其表面具有良好的光澤和色澤，經(jīng)拋光后的巧克力形狀美觀。彩色鋁箔包裝的各種圓柱形巧克力，經(jīng)拋光機(jī)的拋光，使包裝紙緊貼平整，幾何形狀清晰。
企業(yè)價(jià)值觀：同生同存，同心同德，同舟共濟(jì)。
我們秉承以人為本，服務(wù)制勝之理念，只為生產(chǎn)產(chǎn)品，
只為提供誠(chéng)摯服務(wù)，只為爭(zhēng)創(chuàng)1流企業(yè)；
臥式球磨機(jī)用于研磨巧克力漿料，研磨巧克力漿料細(xì)度均勻，與本公司設(shè)計(jì)的精煉機(jī)，保溫缸配套使用，可以連續(xù)化出漿，撒料機(jī)操作，從而提高了產(chǎn)量。降低了能耗，提升了巧克力的品質(zhì)。本設(shè)備采用自動(dòng)溫控，PLC程序控制，觸摸屏界面接操作。
金圓發(fā)的客戶遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國(guó)內(nèi)品牌?？萍际前l(fā)展的di一動(dòng)力，金圓發(fā)始終致力于新品的開發(fā)，致力于為客戶提供高1效節(jié)能的設(shè)備。>的客戶遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國(guó)內(nèi)品牌。
巧克力的種類
1、代可可脂巧克力(免調(diào)溫巧克力)
以植物油脂代替可可脂，撒料機(jī)，價(jià)錢較便宜，多用作裝飾之用。因不需調(diào)溫，方便易用，手動(dòng)撒料機(jī)，只需直接溶解，置于室溫，即可凝固及容易脫模。
2、調(diào)溫巧克力
含有可可脂成份，巧克力味較佳，適合作各種甜品。
如制作造型巧克力，需經(jīng)過調(diào)溫，才會(huì)容易凝固脫模，巧克力表面才會(huì)帶有光澤，于室溫下不易溶化；如制作其它蛋糕、慕斯、雪糕等，因已拌入其它材料，故不需作調(diào)溫。
調(diào)溫巧克力分為三種：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。
A、黑巧克力——可稱純巧克力，質(zhì)地比較硬，可可含量高于50%。
B、牛奶巧克力——含可可脂40%或以上，至少含乳制品12%。
含有牛奶及40%可可脂，這類巧克力多加入了煉奶混合而成，所以較香滑，甜度相對(duì)較高。
C、白巧克力——含可可脂30%以上，乳制品及糖份含量較高，所以較甜。
成份多是糖、奶粉和香草。因可可脂成份較低，糖份較高，相對(duì)較甜。普遍用于甜品和糖果裝飾。
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