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云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司
主營：食堂廚房設(shè)備廠,廚房設(shè)備批發(fā),廚具廠
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作為與每個人的飲食息息相關(guān)的重要領(lǐng)域，商用廚具行業(yè)正在進行著一場潛移默化的革命.隨著大眾生活水平的不斷提高，對餐飲的要求也不斷呈現(xiàn)多樣化需求，這就導(dǎo)致餐廳、酒店里重要的基礎(chǔ)設(shè)施:商用廚具，也必須進行多方向發(fā)展.早期的商用廚具，品質(zhì)參差不齊.由于產(chǎn)品主要用于后廚，瑞麗食堂廚具供應(yīng)商，所以采購方的要求僅僅著眼于'能用'.但隨著客戶對整潔的要求越來越高。
雖然臺面容易，但還是有些操作上應(yīng)注意的事項，如切東西時應(yīng)準備砧板，不要直接在臺面上切食物，后應(yīng)預(yù)防各種損壞，食堂廚具，好讓廚具永保如新。煤氣爐的清潔與保養(yǎng)：平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈，西雙版納食堂廚具多少錢一套，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。
不能用鐵鍋煮綠豆，因為綠豆里面含有單寧酸，在高溫下遇鐵會產(chǎn)生一種黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有一種特殊的味道，不僅影響食欲，還會對身體有害。由于耐腐蝕性能較差，遇弱堿、弱酸、鹽會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生特殊的化合物，西雙版納食堂廚具廠價，故不宜將菜肴、酒、味精等放入鋁制容器內(nèi)過夜。不能使用鋁鍋來炒雞蛋，因為蛋清遇到鋁的時候會變得灰白，蛋黃也會變綠。影響口感和身體健康。
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第2年
