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合肥藝流制冷設(shè)備有限公司

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冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,合肥冷庫維修,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。從合理的熱損耗看來,設(shè)計溫度為一2左右的冷庫,聚氨脂200毫米厚就足夠了由于聚氨脂本身防水性能好,一般不再設(shè)隔汽層。為避免和延緩聚氨脂受潮,延長絕熱層壽命,有效的方法是在絕熱層的熱側(cè)作密封處理,也就是形成隔汽層。當(dāng)蒸發(fā)器用于冷庫時,冰箱用作高溫冷庫中的冷凝器。其特點是降溫速度快,但易造成集冷失水;中快冷倉庫以無縫管制成的揮發(fā)性管槽為主,其特點是易于溫度控制和適度冷藏。

冷庫制冷系統(tǒng)的挑選主要是制冷壓縮機與蒸發(fā)器的選擇。正常情況下,小型冷庫采用全封閉壓縮機為。中型冷庫一般采用半封閉式制冷壓縮機為;大型冷庫采用半封閉壓縮機,但冷庫工程設(shè)計圖冷庫安裝與管理相對比較繁瑣。小型冷庫底板至關(guān)重要,優(yōu)先采用發(fā)泡成型的外表保護材料彩鋼瓦,鍍鋅鋼板,花鋁板等等;對于一些要求比較高的特殊場合,應(yīng)當(dāng)合理運用SUS 304不銹鋼板材,SUS 316不銹鋼板。清潔和消毒,冷庫每天都會接觸到各種食品和藥品,因此必須進行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細菌,維修冷庫,消毒可以殺滅病毒和細菌。清潔和消毒應(yīng)該由人員來完成,并且必須使用的清潔和消毒劑。

定期清理:清潔是保養(yǎng)冷庫的基本要求。必須定期清理冷庫以去除灰塵,碎屑和細菌,以保證食品的衛(wèi)生和安全。在清理過程中,所有表面和設(shè)備都應(yīng)進行認(rèn)真的清潔和消毒,并注意過期的耗材需及時更換。在冷庫設(shè)備廠安裝冷庫設(shè)備之前,首先要做的就是觀察安裝地點的情況,冷庫維修報價,看其環(huán)境和場地是否符合其安裝標(biāo)準(zhǔn),因為當(dāng)?shù)氐臏囟茸兓瘯绊懫淅鋷斓臏貪穸仍O(shè)定,而水源及空氣情況也會對其設(shè)備狀態(tài)有一定的影響,所以確保環(huán)境場地符合標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量好信譽好的冷庫設(shè)備廠安裝設(shè)備的必要條件之一。吸氣溫度過高:原因有以下幾點:1、吸氣壓力太低,電動機外殼發(fā)熱;2、膨脹閥開啟度太小,吸氣過熱度太大;3、電動機線圈發(fā)熱;4、冷凍水進出水溫度過高。解決方案:1、提高吸氣壓力;2、調(diào)大膨脹閥開啟度;3、降低電動機溫度;4、降低冷凍水出進水溫度。

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