真空滾揉機適用于雞肉制品、鴨肉制品、加工火腿、肉腸、牛羊肉制品、西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質結合力強,截面承受力強,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。
諸城市森岳機械致力于生產(chǎn)大型真空滾揉機設備,支持加工定制,效率更高,真空滾揉機哪家好,質量保障,售后無憂。
我公司生產(chǎn)的肉品真空滾揉機,型號很多,按照加工肉的重量,一次加工肉從20公斤到幾噸不等,選擇滾揉機的時候一定要考慮自身的加工量,選擇設備太大或者太小,都會影響產(chǎn)品的質量。我們建議滿筒荷載量的60%左右,真空滾揉機價格,滾揉機上下浮動5%之間,根據(jù)肉的密度而定。
我公司生產(chǎn)的真空滾揉機相關設備還有滾筒拌料機,以及輔助設備小料車,上料機、鹽水注射機等,可購齊,質量好、售后無憂,設備質保一年、終生維護,選擇我們就是選擇了放心!如有需要,請聯(lián)系我們!
真空滾揉機是一種食品腌制設備,主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打,使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去,節(jié)約腌制時間,使腌制更嫩,出品率更高。適用于肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,大型真空滾揉機定制,整雞、整鴨、鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制,該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制,真空滾揉機,以及各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的腌料入味使用。
選擇滾揉機的時候一定要考慮自身的加工量,選擇設備太大或者太小,都會影響產(chǎn)品的質量。滾揉機在轉動的時候,如果筒內(nèi)的產(chǎn)品數(shù)量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻電機負荷大,如果桶內(nèi)的肉量太少,會導致滾揉過度,造成肉的肉質損壞,并且,消耗成本增大。
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