富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展策略基于大量的市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)業(yè)研究分析,在富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展中,要堅(jiān)持因地制宜,發(fā)展特色富硒農(nóng)業(yè);做強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品加工,開發(fā)富硒新產(chǎn)品;加強(qiáng)富硒農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè),發(fā)展富硒文化。
富硒產(chǎn)品的出現(xiàn),反映了隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)餐桌上的食品要求越來越高,不僅要質(zhì)好、吃口佳、還要兼顧營(yíng)養(yǎng)和健康。市場(chǎng)需求的變化,也意味著我們提供產(chǎn)品時(shí)要做到從量到質(zhì)的變化,高質(zhì)量、精品的產(chǎn)品,才是目前和未來市場(chǎng)需求的重點(diǎn)。
在地殼中,硒的含量?jī)H為一億分之一。我國(guó)72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。硒不能由機(jī)體自身產(chǎn)生,必須通過外界攝取。人體中硒主要通過飲食攝入。富硒農(nóng)業(yè)是指利用富硒地區(qū)土壤硒資源,或在非富硒地區(qū)采用富硒技術(shù)如根部富硒技術(shù)和葉面富硒技術(shù),通過生物轉(zhuǎn)化來發(fā)展富硒種植業(yè),生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品;或采用富硒飼料來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),生產(chǎn)富硒動(dòng)物產(chǎn)品。隨著人們生活水平的不斷提高,人們營(yíng)養(yǎng)保健意見的日益增強(qiáng),不僅想吃的安全,還想吃的健康,富硒農(nóng)產(chǎn)品正好迎合了人們的這種消費(fèi)需求,越來越受到消費(fèi)者的青睞,大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)前景廣闊。硒對(duì)人體的重要性不言而喻,硒是人體必需的微量元素之一,被稱為“長(zhǎng)壽之星”、“心臟的守護(hù)神”等!那么硒元素對(duì)家禽、家畜而言,富有機(jī)硒植物營(yíng)養(yǎng)劑,也具有同等作用。對(duì)提升動(dòng)物健康水平、減少疾病發(fā)生也具有十分明顯的作用。大量研究表明,補(bǔ)硒使畜禽比一般畜禽增重提高8%~37.1%,乳牛奶產(chǎn)量提高10%~15%,雞產(chǎn)蛋率提高10%~20%,綿羊產(chǎn)羔增加32%,胚胎死率下降21.6%,母豬繁殖率提高11.8%等作用。硒能刺激動(dòng)物蛋白產(chǎn)生,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力,提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能,改善繁殖能力,改善肉質(zhì)。由此可見,添加富硒的畜禽比不添加的不論在產(chǎn)量和質(zhì)量上,都差別顯著。
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