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蘇州金圓發(fā)食品機械有限公司

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1.我司的包裝機采用靈活制袋器,可以調(diào)節(jié),現(xiàn)如今還有其他廠家沒有這個技術(shù),因為他們根本沒有工程師或者工程師做不出來,我司的工程師,這方面做得很好

2.我司的伺服包裝機,伺服包裝機所指的是在包裝機上加伺服電機,自動感應(yīng),有物料時自動前進(jìn)運轉(zhuǎn),無物料時自動停止,防止切到產(chǎn)品,另外還可以省很多膜,每用完一卷膜大概可以省2米長。還可以加配雙膜裝置,也就是說掛兩卷膜,*卷膜用完第二卷膜自動接上,就不必把機器停下來再去裝膜了,這樣可以節(jié)省時間,對于生產(chǎn)線來說,手指餅的方法,這是巨大的優(yōu)勢。還可以自動感應(yīng)設(shè)定袋長,你的產(chǎn)品長或斷沒有關(guān)系,機器會自動感應(yīng),自動切袋切好長度。而其他公司的伺服包裝機是沒有這個特點的。

2、浸液槽

浸液槽是為工件進(jìn)行涂覆而設(shè)置的裝置,由主槽和子槽構(gòu)成,主槽周圍設(shè)有調(diào)溫水套。

水套由各層隔板組成,水流自下而上沿一定路徑流動充分冷卻或加熱涂液。機械手把裝

有工件的工件籃,蘇州手指餅,浸入主槽內(nèi)進(jìn)行表面涂覆。當(dāng)工件籃浸入槽內(nèi)時,槽內(nèi)的達(dá)克羅液就

溢出進(jìn)入子槽。

3、涂液循環(huán)攪拌筒

這個簡是為了實現(xiàn)達(dá)克羅液混合均勻,防止涂液分層、沉淀且循環(huán)使用而設(shè)定的。由

兩個氣液筒、氣動系統(tǒng)組成。當(dāng)達(dá)克羅液溢出主槽,進(jìn)入子槽后,由一個氣液筒的下端

吸入達(dá)克羅液后,上端進(jìn)壓縮空氣,再將吸入的液體壓出,進(jìn)入主槽下部,實現(xiàn)涂覆液

的攪拌,而另一氣液筒上端排氣,同時下端吸液。如此循環(huán),將溢入子槽內(nèi)的液體,不

斷泵入主槽下部,實現(xiàn)涂覆液的混合均勻,不產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象。

6、盛1/2蛋白到蛋黃的碗里。7、再加入1/2過篩后的面粉,用橡皮將面粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻。不要打圈攪拌以免蛋白消泡。8、重復(fù)第7步的過程,將剩下的蛋白、面粉也倒入碗里,拌勻成濃稠的面糊。要注意,這個時候的面糊應(yīng)該是有質(zhì)感的濃稠面糊,不產(chǎn)生大氣泡,進(jìn)口手指餅,也不會太稀。否則表示攪拌過度或者攪拌手法不正確,導(dǎo)致蛋白消泡了。9、把面糊裝進(jìn)裱花袋,手指餅的做法,烤盤墊油紙或錫紙,用中號圓孔花嘴在烤盤上擠出條狀面糊。10、把面糊送入預(yù)熱好的烤箱,190度,10分鐘左右,直到表面微金黃色,質(zhì)地干脆。

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