我們中國人都喜歡大米飯，白米飯是飯桌不可或缺的正餐之一，而稻谷是在我國的農(nóng)作物之一，性水稻種植總面積約占農(nóng)作物總面積的30%左右，在這里當(dāng)中，東北大米以其土壤層、所在位置等眾多要素，自始至終占有著稻米制造行業(yè)中的影響力，是翠綠色餐館的食物之一。 

東北大米歸屬于梗米，梗米的特性，就是說直鏈淀粉低，支鏈淀粉高，啥意思呢？簡易想來，直鏈淀粉高，泰安香滿園香米，口感偏硬，支鏈淀粉高，口感偏粘。除開口感外，直鏈淀粉還有一個(gè)特性，含量小，可溶解50-60度的開水。

而支鏈淀粉在50-60度是不容易融解的，因此，東北地區(qū)米侵泡或蒸制后，澎漲度提高，看起來圓滑圓潤，直鏈淀粉易老化，支鏈淀粉則不容易老化，因此東北大米又具備“剩飯剩菜不回生”的特性，除開淀粉組成不一樣的關(guān)鍵差別外，東北大米也有甜，香，泛油亮的特性。 

甜關(guān)鍵是東北地區(qū)溫度差大，有益于有機(jī)化合物的累積，香滿園香米價(jià)格行情，自然也是的澆資源相關(guān)，對于香就跟水里和土壤層中含有礦物相關(guān)，油亮則與稻米中的含有不飽和脂肪酸相關(guān)，東北大米以秈稻主導(dǎo)，一年一季稻，陽光照射時(shí)間長，因消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)間長，白天黑夜溫度差大，干化學(xué)物質(zhì)累積好，顆粒物圓潤。

   粥作為一種易消化、好做的食物，適當(dāng)食用對人體健康有著很大的好處，所以，不難發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常有很多家庭會在早上或者晚上煮粥喝，但是，喝粥也是有學(xué)問的，長期喝米粥并不科學(xué)，但是值得提醒的是，這并不代表我們不能長期喝粥，只是，不要只喝白粥，花樣喝粥往往更健康哦。

??喝粥不要只喝白粥，香菇雞肉粥等不僅更美味，同時(shí)還更健康，不妨來學(xué)學(xué)制作方法吧。

??香菇雞肉粥：

??準(zhǔn)備材料：大米半杯、青豆適量、香菇三顆、口蘑1朵、雞胸肉1塊、玉米粒適量、鹽1湯匙、料酒2湯匙、姜片適量。

??具體做法：

??1、先將食材都淘洗干凈，并將大米浸泡十分鐘。

??2、湯鍋里加入適量的水，并放入料酒和生姜，再將雞胸肉將入，煮上八分鐘左右并撈出。

??3、香菇和口蘑需要切片并焯水。

??4、玉米粒和青豆洗干凈之后，將多余水分瀝出，煮好的雞胸肉再撕成雞絲待用。

??5、大米淘洗干凈放入電飯煲煮上15分鐘。

??6、大米煮好后打開鍋蓋并將雞絲、玉米粒、青豆、香菇等其他食材放進(jìn)去，放點(diǎn)鹽并攪拌均勻，不蓋鍋蓋煮上10分鐘。

??7、經(jīng)過這些步驟之后，再蓋上鍋蓋煮個(gè)5-8分鐘，就煮好了。蔬菜、肉、米飯一應(yīng)俱全，香滿園香米廠家，不僅容易消化，并且非常美味，更健康，更好吃。

??當(dāng)然，除了這樣喝粥之外還有其他很多花樣吃法，要想能夠吃的更健康、更美味，有需要的朋友不妨緊跟本站更新來學(xué)習(xí)一下吧。

人是鐵飯是鋼，東北大米以其質(zhì)量、口感出色而備受大家的鐘愛，香滿園香米批發(fā)價(jià)，東北大米比南方大米口感好些，這由于東北三省白天黑夜溫度差挺大，合適稻米的生長發(fā)育，東北地區(qū)小米粒外型漂亮，東北地區(qū)米關(guān)鍵是晚梗米，小米粒短圓，腹白心偏少，膠原纖維含量高，米白色清澈全透明，合適煮食，南方大米北方人稱作線米，吃過的人都覺得口感很差，與東北大米不能對比。

東北地區(qū)所在的高緯度，栽種期的光照充裕時(shí)間長，有益于稻谷大白天的植物光合作用，白天黑夜溫度差大，有益于稻谷累積充足多的糖份，木薯淀粉和蛋白含量較高，產(chǎn)出率的稻米營養(yǎng)成分更豐富多彩，那樣的稻米，蒸制出去的飯味滿屋飄香，盛出一碗，晶瑩剔透糯綿，顯出油亮，就是說沒有佐飯菜式，也可以滿口色香味美吃上兩海碗。 

平常蒸米飯的那時(shí)候，是不是你很簡單地，把米飯放進(jìn)放鍋里就完了了？實(shí)際上只必須簡易這幾個(gè)常用招式，就能夠 給你做的的米飯分外美味哦，下邊跟隨網(wǎng)編一起來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下吧。 

1.做米飯時(shí)，在稻米里加小量、少量動物油，會使飯又軟又松 

2.往水中滴少量醋，煮成的米飯會更為雪白、食香 

3.米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點(diǎn)酒釀，再煮一會便出

4.剩飯剩菜再次蒸制，可往飯鍋水中放些，吃時(shí)口感像新飯喜歡米飯的你，一定得學(xué)起來哦，由于確實(shí)很好用，蒸米飯看起來簡易的一道煮飯工藝流程，好像沒有必須留意的地區(qū)，可是略微更改下做飯習(xí)慣性，添加小量的調(diào)料，會給你的米飯更加爽口哦。