預(yù)調(diào)配制酒是一種酒精含量較低的酒精飲料,一般在2%-11%左右,比一般啤酒的酒精度稍高,預(yù)調(diào)配制酒的酒基多數(shù)采用朗姆酒、伏特加、白蘭地、威士忌、龍舌蘭等烈酒為主,目前有些國內(nèi)的酒企也有在嘗試用高粱酒為酒基做預(yù)調(diào)配制酒,當然,這還在實驗階段。除酒基外,預(yù)調(diào)配制酒大多會混和各種果汁,使其果香濃郁,又具有酒的熏然醉意,再加上色彩艷麗,帶給人時尚優(yōu)雅的感覺。混和果汁是為了使酒具有果香,也有混和鮮花(如菊花、玫瑰)和蔬菜(如西紅柿、西芹)的,喝預(yù)調(diào)配制酒除了酒精的刺激,也有“健康”的概念,這也符合當下年輕人的心態(tài)。
t 蘇打酒是國外流行的一種低酒精含量的飲品,酒精度在2%vol-5%vol,以其清新、香郁、略甜特點深收受消費者歡迎。熱愛蘇打酒的人:選擇蘇打酒的男人,自尊心很強,不甘平庸,是個有理想的人,他們所追求的是運用自己的知識和能力令生活更加的豐富和有趣,配制酒,對于平凡單調(diào)的生活會忍受不了。綠色激情型而選擇蘇打酒的女人,則是屬于那種求新求變的現(xiàn)代時尚女性。在充滿個性和的蘇打酒面前,她們不再像面對其它酒品一樣矜持、羞澀和有所保留。
雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
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