汽水中所含的磷酸鹽被人們認(rèn)為是阻礙骨質(zhì)吸收引發(fā)骨質(zhì)疏松、影響骨骼生長的原罪。但其實磷酸鹽是一種在自然界中普遍存在的礦物質(zhì),而且是所有生物所必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。磷酸鹽不僅在人體能量的新陳代謝過程中起著重要作用,而且也是人體骨骼和牙齒的主要成分。國外大量的科學(xué)證明也驗證了磷酸鹽對人體鈣質(zhì)吸收沒有影響:
1994年,美國國家衛(wèi)生研究所組織骨質(zhì)疏松和骨骼健康方面的人士召開了一次題為“鈣的攝取量”的會議。人士的獨立報告指出:“未發(fā)現(xiàn)磷酸鹽會對鈣的吸收或流失造成任何實質(zhì)性影響”。美國醫(yī)學(xué)會審閱了美國國家衛(wèi)生研究所的報告后認(rèn)為,“磷酸鹽對于鈣吸收的影響,從生理學(xué)角度來說是微乎其微的”。
1997年,美國國家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所對有關(guān)磷酸鹽的科學(xué)數(shù)據(jù)進行了審查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)磷酸鹽并不會對鈣的吸收產(chǎn)生任何負(fù)z面影響。從而得出結(jié)論認(rèn)為:對于大多數(shù)年齡段的人群而言,將鈣的吸收與磷酸鹽的攝入量聯(lián)系起來是沒有必要的。
2000年,美國國家健康研究所主辦的關(guān)于骨質(zhì)疏松癥的共同發(fā)展會議再次宣布,在正常飲食的前提下,食物中的磷酸鹽和咖z啡因不是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的主要原因。
飲料中加有檸檬黃和落日黃等7種化學(xué)添加劑會使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素,其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用;而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感z冒膠z囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應(yīng)用的防腐劑苯甲酸鈉對身體亦有傷害。
過量色素進入兒童體內(nèi),容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化z不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
顯然,用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營養(yǎng)價值。
芬達
Fanta芬達,軟性碳酸飲料,1940年代在歐洲開始風(fēng)行的飲料,1960年被可口可樂公司并購,廣受年輕人青睞的酸甜氣泡飲料,橘子汽水是其口味。
健力寶
廣東健力寶集團有限公司,創(chuàng)于1984年,民族運動飲料的奠基者,在國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運動飲料領(lǐng)域,旗下?lián)碛薪×殹⒈?、第五季、多漾水、愛運動等有名品牌。
屈臣氏
屈臣氏集團(香港)有限公司,1832年開設(shè)中國大陸首z家汽水廠,已有逾百年制造蒸餾水的經(jīng)驗,如今擁有蒸餾水、蘇打水、沙示、果汁等系列產(chǎn)品。
怡泉
Schweppes怡泉,含維C的檸檬味汽水,源自1783年的英倫經(jīng)典,1999年被可口可樂公司收購,醒目的噴泉標(biāo)志設(shè)計是其特色。
北冰洋
北京市北冰洋食品公司,有名碳酸飲料品牌,老二廠汽水廠家,始于1936年,八、z九十年代的汽水品牌,北京市較早的人工制冰企業(yè),從事飲料、罐頭、冷食的生產(chǎn)。
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