我國果蔬等農產品可干制加工的種類非常多,從水果到各種蔬菜,再到食用菌、干果以及面條、粉絲等深加工產品,如果包括中藥材、烤煙等需進行干燥的農產品,種類就更加繁多,小黃姜烘干房,果蔬等農產品干燥加工產業(yè)的發(fā)展空間和增值潛力巨大。目前,我國農產品干制加工方式隨著人工費用的不斷增長和市場對農產品質量和衛(wèi)生要求的提高,正在由自然晾曬向采用機械干燥的方向快速發(fā)展。但從整個農產品干燥加工業(yè)的規(guī)模來看,農產品干燥加工的單位雖然很多,除少數(shù)大型食品加工企業(yè)外,小黃姜烘干房報價,多數(shù)為小微企業(yè)和小作坊,但可以看到的是,小黃姜烘干房價格是多少,這個產業(yè)已經大踏步起步,且發(fā)展很快,并隨著技術進步和的支持,必將向更好、更快和規(guī)模化方向發(fā)展。
農產品烘干機的特點:1.運行費用低。高溫熱泵的運行費用與燃煤費用相當。2.安穩(wěn)可靠。無任一電加熱裝置,小黃姜烘干房多少錢,水電分離,從根本上了普通電加熱漏電事故的發(fā)生。3.舒適方便。不受陰、雨、雪等惡劣天氣的影響。4.穩(wěn)定性高。高溫熱泵在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護方面,精密設計、嚴格控制,保證熱泵系統(tǒng)在的工況下運行。5.綠色環(huán)保。熱泵主機采用高溫制冷劑。由于熱泵烘干的全過程是在封閉系統(tǒng)中進行,不需向周圍環(huán)境排濕,同時也不會排出有害、有臭味的氣體。6.烘干房控制系統(tǒng)采用智能控制系統(tǒng)。穩(wěn)定性高。操作簡單??煽刂鳈C的加熱時間與加熱溫度。在15-75度之間可以任意控制,同時控制排濕時間。并可利用晚上低谷用電,只要將機組設定好烘干時間,與烘干參數(shù)。無需守候主機自動運行對產品進行烘干。產品烘干后自動停機,就可取出烘干后的產品。7.受熱均勻,烘干品質良好。
9.膨化干燥
1.空低溫油炸脫油果蔬脆片干燥。真空低溫油炸脫油果蔬脆片干燥技術是將油炸和脫水功能結合的一種果蔬脆片生產技術。即在特定的油炸罐內對果蔬片油炸,并使果蔬片處于負壓狀態(tài)下,其內部水分(自由水和部分結構水)急劇蒸發(fā)噴出,使其組織形成疏松多孔結構,再經脫油形成的具有疏松口感的果蔬脆片。果蔬脆片雖然是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的,但這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度而言的低溫,并不是真正意義上的低溫。這種設備已經產業(yè)化,生產能力相對較大,已得到普遍應用。缺點是用油炸制。
2.變溫壓差果蔬脆片膨化干燥。由于油炸食品的一些缺點,隨著人們對健康的重視,非油炸膨化食品也開始越來越受到人們的歡迎。據(jù)資料介紹國外20世紀80年始研發(fā)用于果蔬脆片加工的膨化干燥技術,國內20世紀90年代末也有關于進行該類技術研究的報道。目前,我國已有有關科研部門研發(fā)成功這種技術成果的報導。膨化干燥也可以說類似“爆米花機”的工作原理即通過變溫壓差實現(xiàn)物料膨化干燥的一種新型食品加工技術,主要用于生產果蔬膨化食品,如市場上常見的果蔬脆片等。
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