不久其制作方法被意大利人學(xué)會(huì),并且很快傳遍整個(gè)歐洲。1642年,巧克力被作為藥品引入法國(guó),由天主教人士食用。1765年,巧克力進(jìn)入美國(guó),被托馬斯·杰斐遜贊為“具有健康和營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”。1847年,巧克力飲料中被加入可可脂,手指餅干涂層機(jī)怎么用,制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。1875年,瑞士發(fā)明了制造牛奶巧克力的方法,蘇州手指餅干涂層機(jī),從而有了所看到的巧克力。1914年,di一次刺激了巧克力的生產(chǎn),手指餅干涂層機(jī)價(jià)格,巧克力被運(yùn)到戰(zhàn)場(chǎng)分發(fā)給士兵。
因?yàn)榍煽肆υ谥圃爝^(guò)程中所加進(jìn)的成分不同,手指餅干涂層機(jī)供應(yīng),也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力,依照GB/T 19343可分為黑巧克力(Dark Chocolate或純巧克力)--總可可固形物≥30%;牛奶巧克力(Milk Chocolate)--總可可固形物≥25%及總?cè)楣腆w≥12%;白巧克力(White Chocolate)--可可脂≥20%及總?cè)楣腆w≥14%。* 巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超過(guò)5%。
巧克力飲品在1765年進(jìn)入美國(guó),當(dāng)時(shí)di一個(gè)巧克力工廠在新英格蘭開(kāi)張。甚至連托馬斯?杰斐遜這個(gè)公認(rèn)的美食家也稱贊'巧克力具有健康和營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)'。
巧克力與其他許多著1名的歷史人物都有著廣泛的關(guān)聯(lián)。由于卡薩諾娃和杜巴利夫人相信巧克力可增加浪漫情調(diào),巧克力因此在歐洲被推崇到了一個(gè)新的高度。1657年,它變得越發(fā)地時(shí)髦,英國(guó)建立起了許多'巧克力屋'向公眾供應(yīng)巧克力飲料。
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