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調(diào)和油價格是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種糧食，它的良好質(zhì)量是我們健康的保證，因此在購買面粉方面，很多人會選擇看面粉白不白，但是您知道嗎，也有很多黑心商家選擇添加增白劑，其實有的時候是因為面粉的質(zhì)量問題，因為買了不是很好的面粉，那么由它做出來的食物肯定是口感會有差異性，那么我們在市面上怎么樣選擇一些好的面粉呢？
三種關(guān)于辨別好壞面粉的方法你知道嗎？
聞氣味。一般調(diào)和油價格聞起來都會有一些味道，而香味是很多人都喜歡的味道，真正的面粉就是有一些這樣特別好聞的味道，但是增加了一些化學劑的面粉，它就是增白劑。它在給面粉增白的同時，也會讓面粉散發(fā)出不一樣的味道，這種味道會讓人覺得怪怪的。
試吃。在買的時候可以把面粉拿一點點放到自己的嘴巴里，吃一吃，如果是不好的面粉，龍大調(diào)和油價格，它肯定會讓口腔不舒服，比如：黏牙齒、咯牙齒。如果真的碰到讓牙齒不舒服的面粉，肯定就要放棄它了，不然買回家也是沒辦法做出好吃的面粉，就算它再便宜又有什么用呢？
看顏色，有的時候面粉給我們的感覺是白色的，但是白并不就代表它就是好的面粉，有一些好的面粉基本上是黃色或者微微的黃色，再或者是乳黃色，反正與很白是不相干的，而我們有的時候買面粉的時候看上去那一些特別白的，反而是因為商家在里面面加了一些東西，這一些東西才會讓面粉變得很白，它就是增白劑。這種東西是讓面粉的顏色變得更好看了，超市調(diào)和油價格，但是它做出來的食物卻不好吃，而且還會對人們的身體有著影響。
市售的普通包子餃子饅頭面粉肯定可以做出面包，只是成品面包組織不會有面包房吐司那種一絲一絲的拉絲效果及細膩口感，如果你追求面包成品質(zhì)量，那么有條件好選用高筋面粉，用面包粉，如果沒有條件，用中筋面粉也一樣，畢竟是家庭制作嘛，一沒添加劑，二沒設備，要求也不必那么高。如果用中筋面粉代替高筋面粉做面包，那么原方子中的水量要酌量減少，因為面粉種類不同，其本身的吸水率也不同，一般說來，面粉的筋度越高，吸水率越高；反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。
石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨（石磨轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分）加工出來沒有任何添加劑的面粉。低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，天下五谷調(diào)和油價格，因此石磨面粉保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2等各種營養(yǎng)物質(zhì)，天橋區(qū)調(diào)和油價格，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高，是真正天然綠色的健康食品。
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第8年
