全自動晾床:釀酒工作中的下沙指什么
白酒是由釀酒設(shè)備消費釀造而來,依據(jù)消費工藝的不同被分為許多種,全自動晾床,如:醬香型白酒、濃香型白酒、幽香型白酒等,全自動酒糟攤晾床,這里要說的是醬香型白酒與其他的制造工藝不同,這是由于醬香酒在整個消費過程不添加任何外來物質(zhì),全自動晾床報價,醬香酒比其它香型的白酒更安康,醬香酒消費工藝共同,消費周期長(5年以上),濃香酒中恰當(dāng)參加醬香酒能夠進(jìn)步濃香酒的質(zhì)量和口感。
全自動晾床需求留意的是在醬香型白酒的釀造過程中有一個較為重要的步驟叫“下沙”,全自動晾床供應(yīng),下面就一同來理解下什么是“下沙”吧。
醬香型白酒消費工藝較為特殊,原料高粱稱之為“沙”。用曲量大,曲料比為1:0.9。一個消費酒班一個條石或碎石發(fā)酵窖,窖底及封窖用泥土。分兩次投料,投料占總量的50%,稱為下沙。發(fā)酵1個月后出窖,再第2次投入其他50%的糧,稱為糙沙。原料僅少局部粉碎。發(fā)酵1個月后出窖蒸酒,以后每發(fā)酵1個月蒸酒1次,只加大曲不再投料,機(jī)械化釀酒設(shè)備全自動晾床,共發(fā)酵7輪次,歷時8個月完成1個釀酒發(fā)酵周期。
全自動晾床接曲裝置的特點是什么下邊介紹一下全自動晾床接曲裝置的特點:
1、在全自動晾床的加曲料倉下料口下方、處在全自動晾茬機(jī)底端的傳動系統(tǒng)傳動鏈條上邊設(shè)定一接曲筐;
2、接曲筐的兩邊各自固定不動在全自動晾茬機(jī)支撐架的承重梁上;
3、接曲筐為一端伸出的折型擋雨板;
4、且折型擋雨板的伸出端設(shè)立調(diào)整地腳螺栓用以調(diào)整接曲筐在承重梁上的折型高寬比;
5、以接曲筐產(chǎn)生對加曲料倉下料嘴中漏料的搜集構(gòu)造。
6、能合理地對漏料開展搜集和二次運用,進(jìn)而節(jié)省原材料。
之上便是全自動晾床的接曲裝置的特點,我們在應(yīng)用時一定要掌握和了解裝置的特點,才可以更好的應(yīng)用它.
本實用新型的有益效果表現(xiàn)在本實用新型包括機(jī)架,機(jī)架上設(shè)有料筒,料筒的一端設(shè)有用于加料的進(jìn)料口,相通的另一端設(shè)有將酒糟楊出的楊出口,與進(jìn)料口對應(yīng)設(shè)有推進(jìn)器,與楊出口對應(yīng)設(shè)有揚料翅板,所述推進(jìn)器和揚料翅板固定在動力裝置驅(qū)動的轉(zhuǎn)軸上,加入酒糟之后,轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn),同步帶動推進(jìn)器不斷將酒糟推入到揚料翅板位置處,然后由轉(zhuǎn)軸同步帶動的揚料翅板將酒糟楊出。所述的拉起機(jī)構(gòu)包括設(shè)于端蓋外的拉孔,與拉孔配合有拉桿,料筒的外壁上端設(shè)有固定孔,固定孔徑向方向上設(shè)有螺紋孔,螺紋孔配合有緊固拉桿的緊固螺桿。
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