發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)冷庫(kù)已經(jīng)進(jìn)入了爆發(fā)式增長(zhǎng)的階段，行業(yè)發(fā)展十分迅速，但結(jié)構(gòu)性并不合理。國(guó)內(nèi)冷鏈物流園區(qū)已經(jīng)初顯過(guò)?，F(xiàn)象，不少冷庫(kù)資源存在閑置的狀況，再大批建設(shè)必然會(huì)進(jìn)一步加劇產(chǎn)能過(guò)剩和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)熱潮亟需降溫，投資建設(shè)應(yīng)該趨向理性。應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的政策進(jìn)行有效、合理的引導(dǎo)，行業(yè)必須要改變重建設(shè)輕運(yùn)營(yíng)的思路。

從全國(guó)來(lái)看，冷庫(kù)類(lèi)型方面，冷凍庫(kù)占比超過(guò)50%，而超低溫冷凍庫(kù)卻占比不到1%。同時(shí)，冷庫(kù)超過(guò)60%的比重分布在東部地區(qū)，而中西部地區(qū)冷庫(kù)占比卻不足。此外，保鮮冷藏冷庫(kù)，在儲(chǔ)藏商品品類(lèi)上，果蔬類(lèi)產(chǎn)品占比超過(guò)30%，而水產(chǎn)品、肉禽類(lèi)產(chǎn)品占比有待提升。

一方面，國(guó)內(nèi)冷鏈物流園區(qū)建設(shè)熱潮的興起主要受政策出臺(tái)的刺激與推動(dòng)，而相應(yīng)的硬件設(shè)施并沒(méi)有同步發(fā)展，成為物流園區(qū)建設(shè)運(yùn)營(yíng)的主要制約因素。冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)在于集聚多方資源，提升冷鏈物流效率，降低成本?；A(chǔ)硬件設(shè)施的不足必然影響效率的提升，使得冷鏈物流園區(qū)形在而實(shí)不至。

另一方面，國(guó)內(nèi)冷鏈物流園區(qū)在軟實(shí)力上仍有待提升。要實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全流程集約化、有效化運(yùn)作，主要在于對(duì)資源的有效整合并進(jìn)行系統(tǒng)、科學(xué)的控制，進(jìn)一步的約束成本，控制流程。在系統(tǒng)控制盒實(shí)際操作中，冷藏冷庫(kù)，冷鏈物流從業(yè)人員也起到極大的作用。其態(tài)度、意識(shí)和認(rèn)識(shí)的不足也影響了冷鏈物流的整體效率。

冷凍庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度一般為-5℃～-18℃，一般冷凍庫(kù)是不定期的將食品放入凍庫(kù)，經(jīng)過(guò)凍庫(kù)制冷設(shè)備制冷降溫，保鮮冷庫(kù)和冷藏冷庫(kù)的區(qū)別，庫(kù)內(nèi)的溫度降到-18℃，冷凍庫(kù)取貨出貨是不定期、不定時(shí)的，對(duì)制冷時(shí)間沒(méi)有具體要求，主要防止食物的變質(zhì)，這就是典型的冷凍庫(kù)。

冷庫(kù)運(yùn)行過(guò)程中肯定會(huì)出現(xiàn)操作失誤，從而到時(shí)制冷系統(tǒng)之各種制冷設(shè)備質(zhì)檢出現(xiàn)不確定的問(wèn)題，不管是從冷庫(kù)內(nèi)的庫(kù)房或者其他的一些冷庫(kù)設(shè)備，所以冷庫(kù)一定要求定期進(jìn)行檢修與維護(hù)。

芋頭冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)

芋頭保鮮冷庫(kù)既可以建造在室內(nèi)，也可以建造在室外；如若是安裝在室外的話，則需要建造一個(gè)能夠擋日光，雨雪的房蓋。在建造時(shí)，芋頭保鮮冷庫(kù)要盡量遠(yuǎn)離發(fā)熱源，如若建造地點(diǎn)的溫度過(guò)高或者是接近發(fā)熱源的話，它會(huì)直接影響冷庫(kù)的制冷效率，損傷庫(kù)板，影響保鮮冷庫(kù)的使用壽命。 合理選擇建造地點(diǎn)，確保芋頭保鮮冷庫(kù)周?chē)鷵碛辛己玫呐潘到y(tǒng)，不會(huì)出現(xiàn)雨水堆積或者是排水系統(tǒng)不暢等現(xiàn)象。在建造排水系統(tǒng)的時(shí)候，選擇U型管，以此確保冷氣的泄漏和鼠害的來(lái)襲。 芋頭在冷庫(kù)之所以出現(xiàn)輕耗，主要是因?yàn)槿彼畬?dǎo)致的干耗解決辦法： 1、芋頭套袋儲(chǔ)存，用保鮮塑料膜或保鮮袋包； 2、冷庫(kù)加濕，果蔬冷藏冷庫(kù)，濕度維持在80%至90%之間。

冷庫(kù)時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)生各種各樣的毛病，本章小編就給大家?guī)?lái)一期冷庫(kù)常見(jiàn)的故障及處理方法：

1、配電箱上沒(méi)有電或顯示屏不顯示。請(qǐng)檢查冷庫(kù)的用閘是否失靈。（檢查電源和配電箱上）

2、 冷庫(kù)建造冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。 檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。 檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚。檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏）。并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫(kù)門(mén)的密封是否完好并排除之。 檢查冷庫(kù)的制冷機(jī)是否工作。 檢查冷庫(kù)的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。 檢查冷庫(kù)的控制器是否失靈并更換之。 檢查庫(kù)內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。