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諸城市森岳機械有限公司
主營：果蔬清洗風干線,水果清洗線,漂燙蒸煮線,巴氏殺菌機,肉品設備
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真空滾揉機的作用：
雞肉、牛肉等肉類食品，通過真空滾揉機抽真空滾揉，牛肉嫩肉機定制，物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)摔打、靜置，可使腌制料被肉均勻的吸收，原料中的蛋白分解均勻，可增強肉之間的結合力，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質量，降低蒸煮損失。
真空滾揉機適用于肉類食品的加工，如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、整雞、整鴨、鵝肉、豬肉、魚肉、蛋等，牛肉嫩肉機生產(chǎn)廠家，以及各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜、果品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的腌料入味使用。
滾揉機是一款幫助肉品快速腌制入味設備，經(jīng)過滾揉機腌制的肉品，不僅腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力增強，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，還可大大提高出品率，增強肉制品的品質。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下進行工作，真空在滾揉機中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽漬液快速向肉塊中滲透，產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟，有利于輔料的吸收，從而達到一定嫩度。
我公司生產(chǎn)的真空滾揉機輔助設備有鹽水注射機、上料機、小料車等，可一次購齊，質量保障、售后無憂，歡迎新老客戶咨詢購買！
真空滾揉機是一款用以食品類的迅速腌制入味機器設備，原料肉在腌制全過程中，迅速入味、減少腌制時間、提高肉的結切實及肉的延展性、提高肉的出品率。雞脯肉、牛羊肉等肉類食品，牛肉嫩肉機，根據(jù)真空滾揉機真空包裝滾揉，原材料肉在真空情況下，根據(jù)螺旋槳葉的強制性循環(huán)系統(tǒng)拍打滾揉、靜放，可使腌制料被肉勻稱的消化吸收，原料中的蛋白質溶解勻稱，可提高肉中間的結合性，提高產(chǎn)品品質，減少蒸煮損失。適用肉類食品的生產(chǎn)加工，及其各種水產(chǎn)品海產(chǎn)品產(chǎn)品、蔬菜罐頭、罐頭、果干食品類等商品及各種堅果的腌制料入味應用。
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