由于電磁爐灶的節(jié)能性好,操作方便,所以現(xiàn)在酒店、學校、企事業(yè)單位都用上了它,隨著用的人越來越多,商用電磁爐的維保維保問題日趨需要重視。以下由廣州天圣廚房設備維保専業(yè)人員為大家分享下關于大功率電磁爐灶的日常維保知識。
商用爐灶一般的維修保養(yǎng)主要包括:
1、溫度問題
溫度過高會導致燒掉保險絲或其他問題。一般是由于電磁灶的散熱導致!
2、線路問題
首先電線一定要使用安全環(huán)保的線,以免后期產生不必要的問題而導致?lián)p壞商用電磁灶的使用。
3、非適合材質容器不能使用(諸如玻璃、鋁、銅質等)。
4、空燒干燒安全需有保護,但也要避免。俗話說的好:以防萬一
5、商用電磁爐灶使用完畢后,應該等到散熱風扇和停止后,再關閉電源,中學廚房工程,同時切忌用手直接觸摸,以免火堯傷。
6、清洗爐灶時,一定要注意安全,不要用不銹鋼刷子直接洗刷,會損壞外觀。不銹鋼爐灶本身表現(xiàn)光滑,用點洗潔精即可沖洗干凈!
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商用廚房設備之微波爐安全使用規(guī)范微波爐安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答,不同公司不同廠家會有出入,敬請留意。
1、連接電源時檢查插頭、插座是否在安全范圍之內。
2、使用時選擇容器要適當及觀察是否運行達到效果,如發(fā)現(xiàn)有故障及時與工程部聯(lián)系不得私自亂動。
3、在確定加熱時間未到時,不得任意打開爐門,以免強烈的紫外線輻射傷人。
4、嚴禁加熱一切真空包裝物品或聽裝飲料,以免物品遇熱時體積膨脹而發(fā)生暴炸。
5、收工完畢清潔時,汕尾廚房工程,要及時切斷電源,只能用抹布輕擦,主機上面不得沾有水滴。玻璃轉動盤要輕放,以免摔破。
微波爐安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答,廣州天圣,商用廚房工程整體解決方案服務商。價格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設備有限公司網站或電話免費咨詢。
高壓鍋安全使用規(guī)范,由廣州天圣為您解答,不同公司不同廠家會有出入,敬請留意。
1、使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。
2、投料要適度,不能超出鍋身的4/5,以原料打制時間長短加足水量,且應用竹墊蓋住原料、以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。
3、燒制時,必須有專人看守,待鍋蓋氣孔出氣時再蓋上氣帽,待蓋帽上氣后調節(jié)好火源,確保好打制時間。
4、打制時間結束后,關掉爐頭視原料情況決定是否燜制,如需要燜制,不要揭開鍋蓋氣帽,使其自然冷卻,如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻,揭開鍋帽待蒸氣完全散發(fā)后,方可打開鍋蓋取出成品。
5、使用嚴禁超時打制原料,鍋水燒干,產生意外,大學廚房工程,或未等鍋氣完全冒出,隨意打開鍋蓋產生意外。
6、原料預制好后,倒出原料及時清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統(tǒng)一存放固定位置。
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