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有沒(méi)有人知道固體飲料代加工的生產(chǎn)工藝都有什么,求告知
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  • 固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì),以利儲(chǔ)藏;二是便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸

  • 為豐富固體飲料品種,新工藝新技術(shù)也相繼應(yīng)用到固體飲料的生產(chǎn)中,這不僅開(kāi)發(fā)出了多口味多品種的產(chǎn)品,新技術(shù)的應(yīng)用也必將會(huì)提高固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。目前固體飲料的生產(chǎn)工藝除了有噴霧干燥法、還有冷凍干燥法、微******化法等。

  • 固體飲料相比我們?nèi)粘:鹊囊后w飲料,一個(gè)固體粉末狀,一個(gè)是液體形態(tài)。而固體飲料的優(yōu)勢(shì)主要是體積小,攜帶非常方便,速溶性好,因而應(yīng)用廣泛,飲用也方便;而單獨(dú)的小包裝設(shè)計(jì),更干凈衛(wèi)生,也更便于攜帶。固體飲料的加工制作會(huì)添加適量的輔料或食品添加劑,功能性食品的加工常常使用固體飲料。

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