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能告知一下固體飲料代加工有什么生產(chǎn)工藝嗎,想了解一下
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  • 為豐富固體飲料品種,新工藝新技術(shù)也相繼應(yīng)用到固體飲料的生產(chǎn)中,這不僅開發(fā)出了多口味多品種的產(chǎn)品,新技術(shù)的應(yīng)用也必將會提高固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。目前固體飲料的生產(chǎn)工藝除了有噴霧干燥法、還有冷凍干燥法、微******化法等。

  • 固體飲料的生產(chǎn)方法有兩種,分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液, 即將原料經(jīng)過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右,再加入糖粉調(diào)配而成。而后者是直接將各種輔料(包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等)與糖粉混合在一起、經(jīng)造粒、干燥而成

  • 固體飲料是將各種原料(糖、果汁、植物抽提油以及其他配料)調(diào)配、濃縮、干燥而成,或?qū)⒏鞣N原料粉碎、混合后呈顆粒狀、片狀或粉末狀,需要用水沖調(diào)后才可飲用的飲料

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