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白番茄壓片糖果代加工生產(chǎn)廠家工藝有哪些?
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  • 白番茄壓片糖果的代加工生產(chǎn)過程主要包括以下幾個(gè)步驟:1. 原料準(zhǔn)備:選用新鮮的白番茄,經(jīng)過清洗、去皮、去籽等預(yù)處理,確保原料干凈無雜質(zhì)。2. 粉碎與濃縮:將白番茄切片后通過粉碎機(jī)打成漿狀,然后通過濃縮設(shè)備去除水分,保留其營(yíng)養(yǎng)精華。3. 添加輔料:根據(jù)配方,可能加入糖、食品添加劑(如色素、防腐劑)以及其他功能性成分,如維生素、礦物質(zhì)等。4. 制片成型:將濃縮后的番茄漿與輔料混合,通過壓片機(jī)壓制成片狀,形成初步的糖果坯料。5. 冷卻硬化:壓制出的糖果坯料需要在冷卻設(shè)備中進(jìn)行硬化,以便于后續(xù)包裝和儲(chǔ)存。6. 質(zhì)量檢查:對(duì)成品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè),包括形狀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分等,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。7. 包裝與成品入庫(kù):通過適當(dāng)?shù)陌b材料將糖果密封,然后進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)注和入庫(kù),以備銷售。整個(gè)過程中,生產(chǎn)廠家需嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),確保每一步工藝的衛(wèi)生和質(zhì)量控制。同時(shí),技術(shù)更新和創(chuàng)新也是提高產(chǎn)品質(zhì)量和滿足市場(chǎng)多元化需求的重要環(huán)節(jié)。

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