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餐廳蔬菜配送交接工作內(nèi)容有哪些?
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  • 餐廳蔬菜配送交接工作是指餐廳與蔬菜供應(yīng)商之間進行蔬菜配送的交接過程,主要包括以下內(nèi)容:蔬菜品質(zhì)檢查:餐廳工作人員應(yīng)對配送的蔬菜進行品質(zhì)檢查,包括檢查蔬菜的新鮮度、顏色、大小、重量等,確保蔬菜的質(zhì)量符合要求。蔬菜數(shù)量核對:餐廳工作人員應(yīng)核對配送的蔬菜數(shù)量,確保與訂單要求的數(shù)量一致。蔬菜價格確認:餐廳工作人員應(yīng)確認配送的蔬菜價格,確保與訂單要求的價格一致。蔬菜交付簽收:餐廳工作人員應(yīng)在交付單上簽字確認,表示已經(jīng)收到配送的蔬菜。蔬菜質(zhì)量******:餐廳工作人員應(yīng)記錄配送的蔬菜質(zhì)量情況,以便******蔬菜的質(zhì)量和使用情況。蔬菜損耗處理:如果配送的蔬菜出現(xiàn)損耗,餐廳工作人員應(yīng)及時與蔬菜供應(yīng)商聯(lián)系,進行損耗處理。總的來說,餐廳蔬菜配送交接工作應(yīng)確保蔬菜的質(zhì)量和數(shù)量符合要求,及時處理蔬菜損耗,提高餐廳的經(jīng)營效率和服務(wù)質(zhì)量。

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