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一般初級橄欖油可以保存多長時間? 十萬火急!
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  • 初級橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。在保存時,要避免強(qiáng)光照射,特別是太陽光線直射;要避免高溫,需放置在陰涼避光處保存;使用后一定要蓋好瓶蓋,以免氧化;不要放入一般的金屬器皿保存,否則隨著時間的推移,橄欖油會與金屬發(fā)生反應(yīng)。

  • 未開封的初級橄欖油保質(zhì)期在一年到兩年的時間。 開封后的橄欖油會隨著每次開瓶的時間和把空氣接觸發(fā)生氧化,營養(yǎng)物質(zhì)會逐漸流失,風(fēng)味也會逐漸消失,所以開封后的橄欖油盡管在保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以保存一年以上,但食用期只有六個月。橄欖油常溫下放到陰涼避光處保存即可,不能放到冰箱的冷藏室里保存。

  • 大多數(shù)初級橄欖油在裝瓶后,未開封約可保管18 ~24 個月,國際橄欖油協(xié)會以至規(guī)則橄欖油裝瓶后,未開封只能保管12 ~18 個月,但在市面上也能找到保管期限為3 年的橄欖油品項(xiàng),倡議可直接參考瓶身標(biāo)示的食用日期或保管期限,但橄欖油在開瓶后一旦接觸到空氣,就會由于氧化作用而影響到質(zhì)量,所以開瓶后倡議盡量在1 ~2 個月內(nèi)較新穎的時分,將橄欖油運(yùn)用終了,而且瓶蓋一定要蓋好,假如在期間發(fā)現(xiàn)橄欖油由于酸敗招致滋味怪怪的,以至曾經(jīng)有明顯的油耗味,都倡議不要再運(yùn)用。

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