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幫個(gè)忙,橄欖油過(guò)期要多長(zhǎng)時(shí)間?大家可以說(shuō)一下嗎?
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  • 橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān),好的橄欖油采用冷榨法制取,并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。

  • 橄欖油保質(zhì)期是2年。橄欖油在未開封的情況下,存放在合適的環(huán)境,并使用了適和容器的話,z長(zhǎng)可以存放兩年時(shí)間。但是開封后,橄欖油與空氣接觸了,保質(zhì)期也會(huì)隨之變短,建議開封后的橄欖油在一年時(shí)間內(nèi)使用完。

  • 未開封的橄欖油保質(zhì)期在一年到兩年的時(shí)間。 開封后的橄欖油會(huì)隨著每次開瓶的時(shí)間和把空氣接觸發(fā)生氧化,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)逐漸流失,風(fēng)味也會(huì)逐漸消失,所以開封后的橄欖油盡管在保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以保存一年以上,但食用期只有六個(gè)月。橄欖油常溫下放到陰涼避光處保存即可,不能放到冰箱的冷藏室里保存。

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