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敢問大家,初榨橄欖油過期要多長時間?
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  • 初榨橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān),好的橄欖油采用冷榨法制取,并且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。

  • 初榨橄欖油保質(zhì)期是2年。橄欖油在未開封的情況下,存放在合適的環(huán)境,并使用了適和容器的話,z長可以存放兩年時間。但是開封后,橄欖油與空氣接觸了,保質(zhì)期也會隨之變短,建議開封后的橄欖油在一年時間內(nèi)使用完。

  • 未經(jīng)過濾,并裝在透明瓶子里銷售的初榨橄欖油保質(zhì)期不會超越3個月。假如是早期收獲,含高劑量多酚的橄欖油種類,在經(jīng)過過濾封裝在密封深色瓶子后,貯存在陰涼黑暗的場所,保質(zhì)期能夠高達3-4年之久。

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