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在線的各位知道嗎,調(diào)和橄欖油要多久過期?
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  • 未經(jīng)過濾,并裝在透明瓶子里銷售的調(diào)和橄欖油保質(zhì)期不會(huì)超越3個(gè)月。假如是早期收獲,含高劑量多酚的橄欖油種類,在經(jīng)過過濾封裝在密封深色瓶子后,貯存在陰涼黑暗的場(chǎng)所,保質(zhì)期能夠高達(dá)3-4年之久。

  • 通常調(diào)和橄欖油的保質(zhì)期是18個(gè)月,但這是以包裝未開封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此,買油看生產(chǎn)日期非常重要,越新鮮越好。

  • 大部分調(diào)和橄欖油的保質(zhì)期是1~2年。如果開封之后它的保存時(shí)間就會(huì)縮短,大概是一年左右,一般的家庭一年的時(shí)間都是可以用完一瓶橄欖油的。因?yàn)殚蠙煊烷_封之后,里面的物質(zhì)會(huì)和空氣發(fā)生反應(yīng)被氧化掉,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失,所以超過一年的橄欖油好不要用,而超過兩年的橄欖油保質(zhì)期已經(jīng)過了,是一定不可以用的。

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