蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念,員工餐制作配送電話,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制,都由我們的廚師團(tuán)隊層層把關(guān),終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。
各式快餐的做法
青椒洋蔥牛肉:青椒洋蔥牛肉分別切絲,牛肉加淀粉、醬油、黑胡椒面腌一會,然后熱油,先下牛肉絲炒,炒變色后再加洋蔥和青椒翻炒一會,就行了。
炒紅蘿卜絲:這個菜好素的,員工餐制作配送價格,就是紅蘿卜切成絲放點(diǎn)油鹽炒炒就好了。
番茄燒付瓜:付瓜和番茄切片,放點(diǎn)油炒一會之后,加點(diǎn)芡汁,蘇州相城員工餐制作配送,然后湯汁收干時就可以了。不過番茄也煮的看不見了。
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食堂承包快餐盒衛(wèi)生1、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標(biāo)記,要經(jīng)常擦洗消毒,已消毒及未消du的餐具要分開存放。
2、的洗刷餐飲具水池,禁止在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料,不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖把。
3、洗刷消毒結(jié)束,清理地面、水池衛(wèi)生,及時清理泔水桶,做到地面、水池清潔衛(wèi)生,無油漬殘渣,泔水桶內(nèi)外清潔。
4、定期打掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,保持清潔。
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食堂承包的餐品特點(diǎn)一、營造就餐氛圍不容忽視
就餐環(huán)境和氛圍的選擇也是就餐者挑選餐廳的重要因素之一,一個個性化突出的就餐環(huán)境往往能夠給就餐者留下深刻的印象,并且就餐者因為對餐廳環(huán)境的喜愛進(jìn)而對整個餐廳產(chǎn)生忠誠度,成為餐廳的“回頭客”。
二、服務(wù)熱情周到關(guān)乎餐廳形象
業(yè)作為服務(wù)性行業(yè),服務(wù)的重要性自然就不言自明了。服務(wù)人員素質(zhì)的好壞和服務(wù)水平的高低都直接影響著餐廳在就餐者心目中的形象。沒有什么宣傳比這種宣傳更直接、更明了,更能給就餐人員留下深刻印象了。
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