脫氫在食品中起什么作用
食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚(yú)類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。脫氫純度可高達(dá)99.5%以上,質(zhì)量穩(wěn)定。
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用途
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由醋酸鈣與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng),變?yōu)?,將反?yīng)液濃縮至26°Be,加活性炭脫色,然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶,離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無(wú)水醋suan鈉時(shí),將結(jié)晶再重新熔化,真空吸濾,將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻,然后再離心、吸濾、甩干后,用電加熱法使晶體脫水,安徽乙酸鈉廠家,干燥,硫酸和乙酸鈉廠家,即得無(wú)水品。也可用醋酸和苛性na直接反應(yīng)生成。
醋酸鈉
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常用工業(yè)品提純。先將工業(yè)品用熱水溶解。濾去不溶物,濾液于60~70℃蒸發(fā)至相對(duì)密度為1.27~1.28,冷卻結(jié)晶至20℃,吸濾,少量水洗滌后,再用熱水溶解。加少量氫yang化鈉溶液(或硫酸鈉溶液)至呈明顯堿性反應(yīng),然后加入2.5%的高meng酸鉀溶液,使溶液保持紫色,充分靜置至沉淀完全,然后煮沸,濾出沉淀,濾液于65~70℃蒸發(fā)至相對(duì)密度為1.24,冷卻后即析出CspanCOONa.3H2O,吸濾后于室溫下干燥即可。
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