工作餐受眾,特別隨著城市規(guī)劃的發(fā)展,路邊攤會慢慢減少。另外,隨著新建筑越來越多,沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高,店面式餐飲店的經(jīng)營壓力會越來越大,食堂承包電話多少,送餐上門這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢將會越來越明顯!
快餐配送中心的選址
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蘇州好滋味餐飲管理有限公司的員工衛(wèi)生
1、工作時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,以防異物落入食品中。
2、工作時不得佩戴戒指等飾物及留指甲、擦指甲油,大型食堂承包,或其它足以發(fā)生污染之物品。
3、上班時間不得抽煙,黃埭食堂承包,工作團結(jié)。
4、養(yǎng)成工作前、后用肥皂或清潔劑洗手的習(xí)慣。
5、工作時要有良好的工作習(xí)慣,不可隨地吐痰或在廚房吸煙、飲食、嚼檳榔等。
6、廚師調(diào)理熱食時應(yīng)戴手套,不得使用炒菜之大匙來品嘗湯的味道,應(yīng)用隨身配備之小湯匙,且用后立即清洗。
7、廚房工作人員定期接受健康檢查,若經(jīng)檢查后發(fā)現(xiàn)有不適合廚房工作之疾病時,即予以調(diào)離,
快餐企業(yè)發(fā)展必須有資本的保證。zi本運作能縮短快餐企業(yè)的發(fā)展進程,幫助快餐企業(yè)打造真正強勢的品牌,食堂承包,甚至是??觳桶l(fā)展就像飛機飛行一樣,高度達到一萬米時才能平穩(wěn)飛行?,F(xiàn)在普遍認為:達到10個連鎖店是一個臺階,連鎖控制能力將面臨一個挑戰(zhàn);50個連鎖店是第二個臺階;100個店是第三個臺階。當(dāng)連鎖店到100家以后,由于規(guī)模效益能夠發(fā)揮,可具有一定的抗風(fēng)險能力。為達到規(guī)模平穩(wěn)效應(yīng),企業(yè)就必須規(guī)??焖侔l(fā)展,還要防止規(guī)模風(fēng)險。
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