快餐發(fā)展的條件
(1) 社會化的分工
社會化分工是快餐發(fā)展的基本要求。現(xiàn)代快餐單靠快餐企業(yè)自身的力量,難以實現(xiàn),它需要社會各界的共同參與?,F(xiàn)代快餐企業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗顯示,結(jié)合科技部門、工業(yè)部門對設(shè)備的研究、供應(yīng)商對產(chǎn)品標(biāo)準化的開發(fā)等各個方面的技術(shù)力量共同合作。把傳統(tǒng)的餐飲業(yè),一家一戶的做飯炒菜,餐館及飲食店的單兵作戰(zhàn)狀態(tài),改造成為具有化的社會分工合作。
中式快餐
從另一個角度來說,快餐也并不一定是份飯,包子、餃子、餡餅等加上粥、湯等的配合,北河涇街道食堂承包,都是我國傳統(tǒng)快餐的形式。然而,一咬一口油的包子,加入大量肥肉做餡的餃子和餡餅,也同樣帶來了高能量、高脂肪和大量的膽固醇。脂肪高的原料和烹調(diào)方式,會帶來多汁、香濃的口感,給食物帶來了美食感,但這種美食感和身體健康的需求卻是背道而馳的。正因為快餐是人們經(jīng)常食用的食物,它的營養(yǎng)質(zhì)量,較之于宴席的營養(yǎng)質(zhì)量,個人食堂承包,對人們的健康影響更大,所以更不可等閑視之。
飲食搭配
身體瘦弱者,適當(dāng)多吃瘦肉,魚,蛋類,乳類,豆制品等含蛋白質(zhì)多的食物,中式食堂承包,同時也應(yīng)注意脂類,多糖類及維生素,礦物質(zhì)食品的攝入量,以保持營養(yǎng)的平衡。腦力勞動者。每天應(yīng)有足夠的碳水化合物補充大腦對養(yǎng)分的需求,并適當(dāng)增加含磷、鐵、鋅、硒等微量元素豐富的食物,如蛋黃、動物腦、禽肉、核桃、芝麻等?;颊?。多吃動物gan臟和含氨基酸,蛋白質(zhì)的水果和綠色蔬菜。皮膚干燥和粗糙者。多吃胡蘿卜,番茄及茄子等蔬菜水果,避免攝入魚、蝦、蟹、酒等易導(dǎo)致過敏的食物。
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