快餐發(fā)展的特征
(1) 產(chǎn)品制作標準化
快餐市場需求要求快捷而且品質(zhì)尚好、穩(wěn)定??觳瓦B鎖企業(yè)能否做的起來,關(guān)鍵要看它是否解決了產(chǎn)品制作的標準化前提,按工業(yè)化、標準化的方式制作傳統(tǒng)菜品是現(xiàn)代快餐的本質(zhì)特征。傳統(tǒng)餐飲的特點是具有手工隨意性。將隨意性的操作過程變成標準化可的操作流程,是現(xiàn)代快餐面臨的挑戰(zhàn)和使命。做到這一點并不容易,短時間內(nèi)簡單地將中國傳統(tǒng)上萬多個品種都做到標準化是不可能實現(xiàn)的,必須有所篩選,將易于標準化的品種進行標準化研發(fā),快餐配送電話多少,通過標準流程和科技手段的支持實現(xiàn)產(chǎn)品標準的穩(wěn)定性。因此,菜品制作標準化是快餐發(fā)展的重要特征。
快餐發(fā)展的條件
(1) 社會化的分工
社會化分工是快餐發(fā)展的基本要求。現(xiàn)代快餐單靠快餐企業(yè)自身的力量,難以實現(xiàn),它需要社會各界的共同參與。現(xiàn)代快餐企業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗顯示,結(jié)合科技部門、工業(yè)部門對設(shè)備的研究、供應商對產(chǎn)品標準化的開發(fā)等各個方面的技術(shù)力量共同合作。把傳統(tǒng)的餐飲業(yè),一家一戶的做飯炒菜,餐館及飲食店的單兵作戰(zhàn)狀態(tài),快餐配送多少錢,改造成為具有化的社會分工合作。
許多人在健美飲食的安排和選擇上往往走進了誤區(qū)。主要表現(xiàn)在以下反面:
1.吃葷油易發(fā)胖,吃素油苗條。其實,無論葷油素油,人體吸收后每克均產(chǎn)生9千卡左右的熱量,黃埭鎮(zhèn)快餐配送,沒有多大差別。由于素油吸收率高,若消耗不了,多食反而容易使人發(fā)胖。 吃瘦肉可長肌肉。許多人認為多吃瘦肉會長肌肉。其實未必如此,因為肌肉主要靠體育鍛煉獲得。
2.有人認為,快餐配送多少錢一份,肉、蛋等高蛋白食物是肌肉的能量來源,現(xiàn)在的健美運動員流行的食譜是增加復合碳水化合物,包括糧食、豆類、水果,認為這才是肌肉的能量來源。想要體形健美的女性,每日攝取蛋白質(zhì)80-90克,適量的碳水化合物,再加上合理的鍛煉就能達到目的,不必過多的吃肉 。記得多的吃水果,蔬菜等堿性食物,以防止因蛋白質(zhì)攝取過多而造成酸血癥。
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