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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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國內冷庫發(fā)展的現(xiàn)狀
按照中冷聯(lián)盟制定的《冷庫標識》六大庫容溫區(qū)分類，對全國已經投入運營的冷庫進行信息采集統(tǒng)計。冷庫標識標準是:高溫庫(恒溫庫)5~15℃、中溫庫(冷藏庫)5~-5℃、低溫庫(冷凍庫)-18~-25℃、速凍庫(急凍庫)-35~-40℃、深冷庫(超低溫庫)-45~-60℃、氣調庫(保鮮庫)5~-2℃。
食品冷庫安裝早已不陌生，因為利用安裝好的食品冷庫可以延長食品的保鮮期和維持食品的信心度，建速凍冷庫，已被廣泛應用于食品的生產加工、運輸配送、倉儲銷售等流通環(huán)節(jié)中了。那其中的食品速凍冷庫安裝是怎么回事？
食品速凍冷庫安裝指的是安裝的食品冷庫能在很短的時間內快速凍結食品。通常，專業(yè)的冷庫工程師會根據(jù)食品特性和用庫企業(yè)的需求設計適宜的方案和配置設備，在盡可能短的時間內將食品溫度降低到其凍結點以下預期的低溫，使得食品所含的全部或大部分水分隨著食品內部熱量的外散形成合理的微小冰晶體。食品速凍冷庫完成的快速凍結過程使得生命活動和生化變化所必需的液態(tài)水分得到了大程度的減少，從而能大程度的保留食品原有的天然品質，為更好低溫凍藏效果和期限提供保障。
海鮮在存入冷庫前需要及時進行預冷處理，同時要盡快送往劃線加工間進行海鮮的低溫處理，加工，包裝等。海鮮加工時對環(huán)境較敏感，汕尾速凍冷庫，一定要保持穩(wěn)定的低溫環(huán)境。同時要避免損傷海鮮產品。
海鮮冷庫溫度或冷藏運輸車需要根據(jù)需要保鮮的海鮮種類適宜保存溫度來設定。如果是冷凍海鮮產品，那就先要經過速凍間使海鮮的中心溫度達到-18℃，保鮮速凍冷庫設備，在放入冷凍冷庫長期貯藏。
海鮮產品出入庫時也容易造成庫溫波動，所以在海鮮冷庫中，零下60度海鮮速凍冷庫，無論是存貨還是取貨都應有計劃的進行，盡量減少在庫內活動的時間，避免冷庫溫度的波動。冷凍庫中長期貯藏的冷凍品出庫后仍需放置在-18℃或更低溫度的冷凍柜中。
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第4年
