醋酸鈉實驗步驟
實驗步驟 滴定劑的標(biāo)定準(zhǔn)確稱取 0.15~0.2g于干燥錐形瓶中,加入冰醋酸20~25mL使其溶解,復(fù)方醋酸鈉報價,加結(jié)晶紫指示劑1滴,用 (0.1mol/L)緩緩滴定至溶液呈穩(wěn)定藍(lán)色(略帶紫色),即為終點,平行測定三份。取相同量的冰醋酸進(jìn)行空白試驗校正。根據(jù) 的質(zhì)量和所消耗的 的體積,計算 溶液的濃度。
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醋酸鈉應(yīng)用
1、泡菜、熗菜防腐保鮮
泡制操作要十分小心,防止染菌,否則一壇菜會腐爛掉。若用脫氫醋酸鈉加入泡菜中可以不用泡菜壇,各地可隨時制作泡菜。參考制法:在容器中加入涼開水溶解本品,制成0.03%的水溶液,加入鹽調(diào)味料等,然后放入洗凈的菜類。如:大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豆角等,可保證30-50天不長醭,而且味道鮮美。(菜類必須沒于水下,不能露在水面)。
2、煉乳防腐
煉乳在存放過程中,常常容易發(fā)生霉變,采用脫氫醋酸鈉(以脫氫醋酸汁)混入0.15%(對煉乳的量)即可至50天不霉。在煉乳裝瓶后,浙江復(fù)方醋酸鈉,用0.15%脫氫醋酸鈉(以脫氫醋酸汁)噴灑表面,便可使煉乳保存60天不霉。
3、糖漿類防霉:糖漿中用脫氫醋酸鈉0.03%-0.05%(以脫氫醋酸汁)時,存放十四個月不變霉。
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俗稱什么?
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熱冰
配制一過飽和溶液,當(dāng)加入的晶體時,就會立即結(jié)晶,而此結(jié)晶會充滿整個錐形瓶,其樣子就像水結(jié)冰似的,而且用手摸時會有熱熱的感覺,故稱其為「熱冰」。
原理和概念
1. 此反應(yīng)的反應(yīng)式為:CH3COONa.3H2O=CH3COO-(aq)+Na+(aq)+3H2O 2. 由反應(yīng)式可知,過飽和溶液中含有醋酸根離子、鈉離子和水分子,當(dāng)我們加入晶體時,便給予溶液一種趨力,使其結(jié)晶。 3. 要使過飽和的結(jié)晶有三個條件:動能、機率和方 位。而我們加入晶體,復(fù)方醋酸鈉廠家,是提供其結(jié)晶時所須之機率和方向的條件。 4. 由反應(yīng)式可知,當(dāng)溶液中的粒子結(jié)晶時,即反應(yīng)向左進(jìn)行,會放出熱,這就是為什麼錐形瓶摸起來會熱熱的原因。 步驟 1. 取一鍋子,裝 50 mL 的蒸餾水,加入使其溶於水中,直到無法溶解為止。 2. 在鍋子內(nèi)再多加一倍量的,然后放到煤氣爐上加熱使其完全溶解,造成過飽和溶液。 3. 將溶解完的溶液,用少許的蒸餾水清洗那個容器的內(nèi)壁之,再放到冰箱中,使其慢慢地冷卻,若無其他因素,應(yīng)可成過飽和的溶液 4. 在做好的過飽和溶液中,加入一些晶體,會使溶液迅速的結(jié)晶,并會放出大量的熱量,因此就結(jié)冰.
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