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| 先生： |
地下室建造冷庫需都有哪些事項是需要注意的你知道么？
1、合法:
建冷庫須要符合國jia法律，并且不能擾亂其他居民，還要根據(jù)冷庫用途看是否需要申辦相關(guān)手續(xù)。
2、防潮性:
shou先，我們都知道地下室沒有采光、常年陰涼，雖然能夠較好的對溫度控制，但是比在地面建的冷庫更潮濕，所以，應(yīng)該做好防潮防水工作。
3、防蟲蛀:
地下室的蟲鼠較多，可能會對冷庫進行加快磨損、腐蝕。所以材料要選擇防腐蝕好、防蟲蛀、抗老化好的材料。
4、水電源供應(yīng) 、排水問題:
降雨量較大時，若沒做好防水措施，冷庫安裝，地下冷庫極易被雨水淹沒，排水和維護都是非常麻煩的事情。地下的水源、電源需要穩(wěn)定。
5、制冷機組散熱問題:
地下狹窄不通風(fēng)， 系數(shù)比地上冷庫低。機組散熱困難也會導(dǎo)致機組的使用壽命縮短。要做好通風(fēng)工作。
山藥冷庫怎么建造：
1、山藥在1-4度可以保存3年，可以放入冷庫里保存。
2、為了保持口感zui好帶皮保存，濟南冷凍冷庫安裝公司，并且不要清洗山藥上的泥土。只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。等出庫fan賣的時候，在洗凈；可以zui大程度的保持原味。
3、山藥zui好與水果隔開放，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導(dǎo)致山藥加速生長并變質(zhì)。
4、山藥容易跟空氣中的氧產(chǎn)生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現(xiàn)象，這不會影響山藥的品質(zhì)，濟南食堂冷庫安裝廠家，可安心冷藏保鮮。
5、切山藥的時候zui好用竹刀或塑料刀片。
6、如果山藥要分成長段冷藏保鮮的話，就沒必要用刀切開了，可以先在山藥皮上畫線，后用手折開成段。
7、切口處容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹風(fēng)機吹干，促使傷口愈合，再用干凈的紙包好，放在冷庫。
影響水果新陳代謝活動及貯藏效果的因素，主要分外界因素和水果本身的因素兩類。外界因素主要有溫度、氣體組分和濕度。低溫可以避免水果呼吸和其他的代謝過程，從而延緩衰老。在不發(fā)生冷害的前提下，應(yīng)采用盡可能低的溫度來延長貯藏期，氣體分對水果保鮮業(yè)有影響。改變周圍環(huán)境中的氣體組成，例如降低氧氣含量，增加二氧化碳含量可以減慢新陳代謝速度，能延長水果貯藏時間。
采收后的水果吸收植物根部水分的過程終止，可以引起結(jié)構(gòu)、質(zhì)地和表面的變化，濟南海鮮冷庫安裝廠家，因此保持濕度，減少水分損失對于保持水果鮮度和質(zhì)量同樣起著關(guān)鍵的作用。水果本身的因 素主要指水果種類。不同品種的水果呼吸強度差異很大。如漿果類果實呼吸強度大于柑橘類和仁果類果實，早熟品種的呼吸強度大于晚熟品種。由呼吸強度的差異產(chǎn)生催熟乙烯量也有很大差異。
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第6年
