1 雞蛋分開蛋白和蛋黃，蛋黃打散，蛋白分三次加糖打至9分發(fā)，然后取三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻；2蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白中，切拌均勻；3 低粉篩入雞蛋糊中，輕拌，使面粉與蛋糊充分混合均勻，沒有結(jié)塊；4 將攪拌好的餅干糊倒入裱花袋中，在裱花袋上剪大概1cm寬的口；5 將餅干糊擠到烤盤上，盡量使每塊餅干的長度擠的均勻；6 烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火 10到15分鐘即可。

6、盛1/2蛋白到蛋黃的碗里。7、再加入1/2過篩后的面粉，用橡皮將面粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻。不要打圈攪拌以免蛋白消泡。8、重復(fù)第7步的過程，手指餅全自動浸涂怎么用，將剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌勻成濃稠的面糊。要注意，這個(gè)時(shí)候的面糊應(yīng)該是有質(zhì)感的濃稠面糊，不產(chǎn)生大氣泡，手指餅全自動浸涂質(zhì)量，也不會太稀。否則表示攪拌過度或者攪拌手法不正確，導(dǎo)致蛋白消泡了。9、把面糊裝進(jìn)裱花袋，烤盤墊油紙或錫紙，用中號圓孔花嘴在烤盤上擠出條狀面糊。10、把面糊送入預(yù)熱好的烤箱，190度，10分鐘左右，直到表面微金黃色，質(zhì)地干脆。

的攪拌，而另一氣液簡上端排氣，同時(shí)下端吸液。如此循環(huán)，將溢入子槽內(nèi)的液體，不

斷泵入主槽下部，實(shí)現(xiàn)涂覆液的混合均勻，手指餅全自動浸涂，不產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象。

4、涂液調(diào)溫系統(tǒng)

涂液調(diào)溫系統(tǒng)是為了使浸涂槽內(nèi)的達(dá)克羅液保持一定的溫度為目的而設(shè)置的。主要由

冷溫水箱、調(diào)溫水泵、管道、閥門等組成。冷溫水箱內(nèi)分別安裝蒸發(fā)裝置和電加熱器。

冷溫水箱是和浸涂槽聯(lián)動的，將冷溫水槽所制得的一定溫度的水通過管道，在浸涂槽

周圍的水套內(nèi)循環(huán)再返回冷溫水槽。水溫的控制分別由加熱器及蒸發(fā)器通過熱電阻傳遞.

過來的信號自動控制。

當(dāng)涂液發(fā)生溫度發(fā)生變化時(shí)，涂液溫度傳感器將檢測到的涂液溫度傳遞給溫控儀，手指餅全自動浸涂公司，

溫控儀可以自動根據(jù)設(shè)置的溫度值自動進(jìn)行冷卻或加熱，保證涂液溫度維持在18~22C.

5、甩干機(jī)構(gòu)

甩干機(jī)構(gòu)是采用離心分離的方法把浸液槽內(nèi)工件上所涂的達(dá)克羅液的多余部分甩落，

手指餅全自動浸涂-蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械-手指餅全自動浸涂質(zhì)量由蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司提供。蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司是一家從事“巧克力設(shè)備,巧克力機(jī)械 ,巧克力成套設(shè)備 ”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“網(wǎng)帶抽拉式巧克力涂層機(jī),巧克力臥式球磨機(jī)”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使蘇州金圓發(fā)在休閑食品加工設(shè)備中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！