可可早被南美古印第安人用作食物,蘇州帶式拋光機(jī),以及、用途,帶式拋光機(jī)哪里好,十五世紀(jì)被西班牙探險(xiǎn)者帶回歐洲。di一個(gè)發(fā)現(xiàn)巧克力的歐洲人據(jù)信是克里斯托弗·哥倫布(Christopher·Columbus)。他在1502年從“新世界”歸來(lái)后,將一批奇妙的珍寶呈獻(xiàn)給西班牙國(guó)王,其中就包括可可豆。這是斐迪南國(guó)王和伊莎貝拉王后的宮廷di一次看到可可豆—這種制造巧克力和可可粉的原料。國(guó)王和王后做夢(mèng)也沒(méi)想到可可豆如此重要,于是,新世界提供的這種商業(yè)機(jī)會(huì)留給了偉大的西班牙探險(xiǎn)家赫爾南多·廓特茲。﹨
看熔點(diǎn)
這個(gè)需要咱們做一個(gè)實(shí)驗(yàn),先倒兩杯熱水,把代可可脂的巧克力和可可脂含量高的巧克力分別放進(jìn)兩個(gè)熱水杯里搖晃,您會(huì)發(fā)現(xiàn)可可脂的融化較快。這是因?yàn)榭煽芍娜埸c(diǎn)在35到38度左右,所以在室溫下是固體,帶式拋光機(jī)的價(jià)格,入口就會(huì)融化。而代可可脂是通過(guò)植物油氫化或選擇性氫化提煉出來(lái)的,所以熔點(diǎn)相對(duì)較高,融化較慢。所以我們?cè)谫?gòu)買巧克力的時(shí)候,除了看成分表,融的快的巧克力也可以從一方面說(shuō)明可可脂含量較高(但不jue對(duì),需要綜合判斷)。
白巧克力
白巧克力,因?yàn)椴缓锌煽煞?,只有可可脂及牛奶,因此為白色。此種巧克力僅有可可的香味,口感上和一般巧克力不同。也有些人并不將其歸類為巧克力(或許應(yīng)該叫它牛奶魔力)由于可可含量較少,糖類含量較高,因此白巧克力的口感會(huì)很甜。
牛奶巧克力是在黑巧克力的基礎(chǔ)上添加一定量牛奶的成分,帶式拋光機(jī)哪里有,口感非常好,深受人們歡迎;長(zhǎng)期以來(lái),牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費(fèi)者的喜愛(ài),也是世界上消費(fèi)量zui大的一類巧克力產(chǎn)品。早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發(fā)明的。比利時(shí)和英國(guó)也是牛奶巧克力的主要生產(chǎn)國(guó)。
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