原料處理間----設(shè)有蔗刀機(jī)、撕裂機(jī)、輸送帶、吸鐵器、吊車等。將甘蔗撕裂成絲狀的甘蔗，為提高壓榨生產(chǎn)的能力和抽出率創(chuàng)造有利條件。工作原理：喂蔗臺(tái)送給甘蔗經(jīng)過(guò)蔗刀機(jī)或撕裂機(jī)破碎以后，在送往第二條鏈板輸送機(jī)前，利用高度差進(jìn)行了翻轉(zhuǎn)蔗層，再次經(jīng)撕裂機(jī)破碎成為較均勻的絲條狀蔗絲。為了確保壓榨機(jī)的安全，在蔗絲送往榨機(jī)過(guò)程經(jīng)過(guò)了除鐵設(shè)置（吸鐵器）除鐵。

怎樣防止白糖受潮？

       白糖受潮容易結(jié)塊，為了防止這種現(xiàn)象，白砂糖價(jià)格，家庭中保存白糖應(yīng)放在濕度較低的地方，而不應(yīng)放在廚房等濕度較大的地方。

       受潮結(jié)塊的白糖怎么辦？

       1、將受潮的白糖放入微波爐專門容器內(nèi)，加上一小塊面包塊，一并放入微波爐內(nèi)，白砂糖供應(yīng)商，高溫加熱大約半 分鐘到一分鐘，白糖塊狀就會(huì)消失。

       2、如果白糖已經(jīng)結(jié)塊，可在放糖的容器內(nèi)放上幾個(gè)蘋果塊，蓋好蓋，第二天，結(jié)塊就松開(kāi)了，然后將蘋果塊取出。

蔗糖在食品加工業(yè)中可用作增味劑、防腐劑、膨松劑、質(zhì)地調(diào)整劑和發(fā)酵食品的助劑。在焙烤食品中，蔗糖是酵母繁殖的營(yíng)養(yǎng)劑，在焙烤過(guò)程中，蔗糖可增加香味、改善外觀色澤，同時(shí)可保持產(chǎn)品水分，延長(zhǎng)保質(zhì)期。在軟飲料中加蔗糖，內(nèi)蒙古白砂糖，可增進(jìn)稠度，增強(qiáng)風(fēng)味，并有助于固定二氧化碳。在果醬、果凍中，糖能抑制有害微生物的生長(zhǎng)，增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性，提高果子的風(fēng)味。在冷凍和罐頭食品中，白砂糖多少錢，糖可用作防腐劑，可使水果保持豐滿，防止食品因暴露于空氣中顏色加深、外形收縮。